ALIMENTAZIONE FUNZIONALE
In ambito nutrizionale ci sono stati progressi scientifici notevoli: dalla scoperta dei principi nutritivi, passando attraverso le linee guida in continuo aggiornamento per una...
PREVENZIONE, PROTEZIONE, BENESSERE
La flora batterica intestinale è un "ambiente ecologico" formato da miliardi di microrganismi, suddivisi in circa 500 differenti specie, che contribuiscono al benessere dell'intero...
CIBO ED EROS: ALLEATI O NEMICI?
Il rapporto tra il cibo e il sesso è essenziale ed è antico come la storia dell’umanità, a partire dal peccato di Adamo ed...
COME VIVERE A LUNGO MANGIANDO FRUTTA E VERDURA
Che sia possibile vivere a lungo e in modo sano grazie ad un consumo quotidiano e regolare di frutta e verdura, non è una...
MENO SALE PIU’ SALUTE….
Il sale è fondamentale per la vita umana perché regola la quantità di acqua presente nell'organismo, contribuendo a creare l'equilibrio osmotico, ossia il giusto...
GLICEMIA! CHI ERA COSTEI?
La glicemia è la misura della quantità di glucosio nel sangue (mg/dl) ed è uno di quegli esami di routine normalmente richiesti dal medico...
LA VERA STORIA DELL’ACETO BALSAMICO
Lo scorso weekend sono andata a Modena e nonostante il maltempo ho deciso di spostarmi per visitare qualche paese nei dintorni. A Solignano di Castelvetro, nelle...
NEL VINO C’È DEL BUONO
Quando s’intraprende una dieta è solitamente consigliato evitare, per un certo periodo, l’assunzione di alcolici. Un discorso a parte merita però il vino perché...
IL BUONGIORNO SI VEDE DAL MATTINO
Non mi stancherò mai di insistere sull’importanza di iniziare la giornata con una buona prima colazione. Anche se siamo sempre di corsa e vogliamo...
OBESITY DAY. TRA SOVRAPPESO E POVERTÀ
L’Associazione Italiana di Dietetica e Nutrizione Clinica (ADI) promuove, giovedì 10 ottobre una giornata nazionale incentrata sui rischi legati all’obesità e al sovrappeso nonché...